油煙如何為危害我們的健康
2020-05-26(1361)次瀏覽
在日益惡劣的環境中，人們漸漸的形成環保的意識，在餐飲方面人們漸漸的開始使用環保材料和采用餐飲油煙凈化器來過濾掉油煙機，減輕對自然的危害。同樣會有人不解為什么要安裝餐飲油煙凈化器呢？
餐飲行業會在烹飪和食品加工過程中產生的油煙而這些飲食業油煙是大氣中揮發性有機物）和PM10（的主要來源之一，在致肺癌因素中，烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。并且油煙的強滲透性及黏性對周圍環境的影響，其污染影響力僅次于汽車尾氣大氣污染源，可以說是對身體傷害巨大。國家環境保護總局于2000年2月29日發布了國家環境保護標準《飲食業油煙排放標準》，對標準的執行范圍、排放限值、監測、實施作出了具體的規定。標準已于2000年7月1日起開始實施。
每個爐灶對應的處理風量約為2000m3/h，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應凈化器的規格型號。選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般比凈化器的處理風量不能大于5%，安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離2米以上比較合適。機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。這些都是要在安裝餐飲油煙凈化器是所要注意的。
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